Entrées
Saint Marcellin fondant aux épices d’hiver, mesclun 
P’tits beignets d’escargots de Bourgogne, crème maître d’hôtel
Fonds d’artichauts farcis à la béchamel truffée 
Oeuf parfait, velouté de topinambours, noisettes et huile fumée  
Petits calamars frits, patate douce violette, mayonnaise «wasabi»

Plats 
Suprême de volaille fermière, jus réduit à l’ail noir, écrasé de pommes de terre  
Burger de boeuf Angus, ou oeuf, ou les deux (+2€), reblochon, bacon,      
oignons frits, cornichon, sauce moutarde, frites de patates douces 
Choucroute de la mer, saumon, haddock, cabillaud beurre blanc à l’aneth 
Bavette de boeuf, sauce au poivre, frites maison et mesclun 
Rigatoni «Mezze Maniche» aux Morilles et Ossau Iraty «fermier»
Crevettes en panko, riz basmati safrané, pesto de tomates séchées

Fromages 
Un p’tit bout - 3 €             Deux p’tits bouts - 5 €             Trois p’tits bouts - 7 €

Desserts 
Pancakes façon Suzette flambés ou non 
Mi-cuit au chocolat aux éclats de cacahuètes torréfiées, glace vanille
Brioche façon pain perdu comme un baba, glace rhum raisin  
Sabayon à la clémentine et «Mandarine Impériale»  
Financier à la crème de marron, glace pistache  
Café ou Thé Clipper gourmand « Tout maison »
Café du monde pur arabica gourmand + 2€ (demandez notre carte)
Champagne ou digestif gourmand + 5€