Entrées
Tataki de bœuf aux 3 sésames, sauce secrète
P’tits beignets d’escargots de Bourgogne, crème maître d’hôtel
Nem de brie de Meaux et spianata picante 
Œuf parfait, velouté de potimarron aux éclats de noisettes torréfiées
Sashimi de saumon "Gravlax", crème douce au wasabi

Plats
Tartare de bœuf à l'Italienne, mesclun et frites maison 
Burger au Poulet, ou œuf, ou les deux (+2€), cheddar épicé,
oignons frits, guacamole, mesclun, frites de patates douces  
Conchiglioni à la crème de truffe d'été, champignons de Paris, parmesan 24 mois râpé
Bavette de bœuf, sauce au Camembert de Normandie, mesclun et frites maison
Pavé de thon, mousseline de carottes jaunes au gingembre, lait de coco et curry vert
Noix de Saint Jacques, endives rôties, sauce vierge acidulée aux herbes +3€

Fromages
Un p’tit bout - 3 €             Deux p’tits bouts - 5 €             Trois p’tits bouts - 7 €

Desserts
Ile flottante, crème anglaise à la fève de tonka, caramel
Mi-cuit au chocolat et cacahuètes torréfiées, glace vanille bourbon (cuit à la commande)  
Tarte fine aux pommes, crème de pistache et glace pistache  
Crème brulée au Thé Matcha et vanille
Crumble aux quetsches et aux noix
Café ou Thé Clipper gourmand « Tout maison »
Café du monde gourmand (+2€), demandez notre carte
Champagne ou digestif gourmand (+5€)