ENTRÉES

Cœur de Thon sauvage en gravlax, sauce vierge de saison  
Tartare de tomates, champignons de Paris, pesto rouge sur une panna cotta vichyssoise  
P’tits beignets d’escargots de Bourgogne, crème maître d’hôtel
Tataki de bœuf Angus aux 3 sésames, sauce secrète, gingembre confit
Asperges blanches des Landes, vinaigrette acidulée aux fruits de la passion

PLATS

Choucroute de la mer, Haddock, Saumon, Lieu noir, beurre blanc aux crustacés
Burger de bœuf, ou œuf, ou les deux (+2€), Brie de Meaux, oignons frits,
sauce moutarde, mesclun,  frites de patates douces
Tartare de bœuf, « classique », pommes grenailles confites à la graisse de canard
Bavette bœuf «Angus», sauce Poivre OU sauce Grand Veneur, mesclun, frites maison + 2€
Gambas poêlées, risotto aux asperges vertes, sauce pistou + 4€
Dos de cabillaud rôti, wok de légumes aux saveurs Thaï, sauce vierge à la grenade

FROMAGES

Un p’tit bout - 3 €
Deux p’tits bouts - 5 €
Trois p’tits bouts - 7 €
 
DESSERTS

Mi-cuit au chocolat et éclats de cacahuètes grillées, glace vanille bourbon
Tiramisu à la poire, amaretto et fève de tonka
Financier aux cranberries, caramel laitier, glace à la pistachee
Ceviche de deux kiwis, lait d’amande, baie de goji et citron vert, sorbet passion 
Café gourmand « Tout maison »
Thé Kusmi ou café du monde gourmand + 2€ (demandez notre carte)
Champagne ou digestif gourmand + 5€