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P’tits beignets d’escargots
de Bourgogne beurre maître d’hôtel
€6.00
Salade de poulpe
à la provençale concombre et tomate
€6.00
Cabecou «grillé»
carpaccio de courgette vinaigrette à la myrtille
€6.00
Tataki de boeuf
sauce secrète
€6.00
Fonds d’artichauts
farcis à la béchamel à la truffe
€6.00
Merlu rôti
mousseline de carottes jaunes sauce coco curry Madras
€12.00
Cuisse de poulet
façon «Gaston Gérard» gratinée au comté, sauce moutarde écrasé de pommes de terre à la fleur de sel
€12.00
Carpaccio de boeuf black angus
condiments, sauce basilic frites maison
€12.00
Conchiglioni aux crevettes
et sauces homardine Ossau- Iraty rapé
€12.00
Burger de boeuf
cheddar épicé, oignons frits sauce signature, frites de patates douces
€12.00
Mi-cuit au chocolat
à la framboise
€5.00
Brioche façon pain perdu
coulis de myrtilles
€5.00
Financier
à la figue
€5.00
Tarte fine
aux mirabelles de Lorraine
€5.00