Entrées
P’tits beignets d’escargots
de Bourgogne beurre maître d’hôtel
6 €
Gaspacho de pastèque
à la coriandre manchego à la truffe
6 €
Pimientos de padron
Petits poivrons espagnols frits
6 €
Tataki de boeuf
sauce secrète
6 €
Ceviche aux 2 saumons
Et concombre au citron vert
6 €
Plats
Merlu rôti, condiment à l’indienne
risotto aux épices douces sauce vierge
12 €
Tartare de boeuf
aux herbes thaï frites maison
12 €
Burrata, tomates de collection
sauce basilic crème de balsamique
12 €
Crevettes en panko
sauce aigre douce fine ratatouille
12 €
Burger de boeuf
cheddar épicé, oignons frits guacamole, «spicy mayo» frites de patates douces
12 €
Cuisson
Saignant
A point
Bien Cuit
Desserts
Mi-cuit au chocolat
à la framboise
5 €
Nage à l’hibiscus de
nectarines jaunes rôties
5 €
Clafoutis à la cerise
fraîche de France
5 €